LOS TAMALITOS DE BALBUENA

LOS TAMALITOS DE BALBUENA

  • By  Itinerario
  • 2 marzo, 2018
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  Para Doña Hilda es importante conservar nuestra gastronomía, es por eso que prepara con gran dedicación estos platillos emblemáticos de México, los tamales. Desde hace más de veinte años … Continuar leyendo →


OAXAQUITA

OAXAQUITA

  Un pedacito de Oaxaca llega a la Ciudad de México. Este restaurante tiene un aire campirano inspirado en la tradición oaxaqueña. Las tlayudas, el mezcal y otros productos gastronómicos … Continuar leyendo →


TACOS DE CANASTA “LA ABUELA”

TACOS DE CANASTA “LA ABUELA”

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  • 16 febrero, 2018
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Los clásicos son de papa, chicharrón o frijol, sin embargo este lugar tiene sus especialidades como el de mole verde con pollo. Los tacos de canasta no pueden faltar y … Continuar leyendo →


TACOS LAS TABLITAS

TACOS LAS TABLITAS

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  • 9 febrero, 2018
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Los clásicos son de papa, chicharrón o frijol, sin embargo este lugar tiene sus especialidades, como el de mole verde con pollo. Los tacos de canasta no pueden faltar, y … Continuar leyendo →


TACOS EL AZUL

TACOS “EL AZUL”

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  • 2 febrero, 2018
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En cuanto de tacos se trata, es muy difícil llegar a un acuerdo, y más si son de carnitas. Tamara de Anda nos lleva en la búsqueda del taco perfecto, comenzando … Continuar leyendo →


3ª. FERIA DEL LIBRO DE COCINA TRADICIONAL (FLICO)

3ª FERIA DEL LIBRO DE COCINA TRADICIONAL (FLICO)

  • By  admin
  • 2 febrero, 2018
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El Museo Nacional de Culturas Populares albergó la 3a Feria del Libro de cocina tradicional, cuyo objetivo es difundir la historia, las recetas de nuestros antepasados y los sabores de … Continuar leyendo →


LA CUEVA DEL INDIO

LA CUEVA DEL INDIO

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  • 19 enero, 2018
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  Cada región tiene su sello particular, y Ciudad Madera no es la excepción. A pesar de que la carne es el ingrediente principal de sus platillos, en este lugar … Continuar leyendo →


ELABORACIÓN DE CARNE SECA

ELABORACIÓN DE CARNE SECA

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  • 19 enero, 2018
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Uno de los alimentos predilectos de los maderenses es la carne seca. Conocimos cómo se elabora, en uno de los lugares más demandados por los comensales. El objetivo es mejorar … Continuar leyendo →


TAQUERÍA LA CONSENTIDA

TAQUERÍA ‘LA CONSENTIDA’

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  • 15 diciembre, 2017
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En el mercado Jorge Jiménez Cantú hay una taquería que es La consentida de los habitantes de la zona. Aquí puedes encontrar desde un taco de tripa hasta un burrito … Continuar leyendo →


CENTRE DE L’EMEAU

CENTRE DE L’EMEAU

  • By  Itinerario
  • 1 diciembre, 2017
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  Los emús son unas aves originarias de Australia que se han vuelto populares alrededor del mundo por su carne y porque producen un aceite que los humanos podemos aprovechar. … Continuar leyendo →