LA CUEVA DEL INDIO

LA CUEVA DEL INDIO

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  • 19 enero, 2018
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  Cada región tiene su sello particular, y Ciudad Madera no es la excepción. A pesar de que la carne es el ingrediente principal de sus platillos, en este lugar … Continuar leyendo →


ELABORACIÓN DE CARNE SECA

ELABORACIÓN DE CARNE SECA

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  • 19 enero, 2018
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Uno de los alimentos predilectos de los maderenses es la carne seca. Conocimos cómo se elabora, en uno de los lugares más demandados por los comensales. El objetivo es mejorar … Continuar leyendo →


TAQUERÍA LA CONSENTIDA

TAQUERÍA ‘LA CONSENTIDA’

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  • 15 diciembre, 2017
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En el mercado Jorge Jiménez Cantú hay una taquería que es La consentida de los habitantes de la zona. Aquí puedes encontrar desde un taco de tripa hasta un burrito … Continuar leyendo →


CENTRE DE L’EMEAU

CENTRE DE L’EMEAU

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  • 1 diciembre, 2017
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  Los emús son unas aves originarias de Australia que se han vuelto populares alrededor del mundo por su carne y porque producen un aceite que los humanos podemos aprovechar. … Continuar leyendo →


MICROBRASSERIE LE SAINT PUB

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  • 1 diciembre, 2017
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  Igual que en el resto del mundo, la cerveza artesanal en Charlevoix está más fuerte que nunca, así que vamos a probar algunas variedades de todos colores, aromas y … Continuar leyendo →


ZOMBI GOURMET

ZOMBI GOURMET

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  • 3 noviembre, 2017
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  Gomitas, pasteles y golosinas parecen sacados de una película de terror, pero al probarlos te endulzas el día, especialmente si es Día de brujas. Joyce es chef de profesión, … Continuar leyendo →


BURRITOS

BURRITOS

Acá no hay nada más tradicional de comer que los burritos y los montados, por eso visitamos un par de locales favoritos de los lugareños. Los del centro del país … Continuar leyendo →


CANTINA LA ANTIGUA PAZ

CANTINA LA ANTIGUA PAZ

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  • 20 octubre, 2017
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La Cantina Antigua Paz, la más vieja de Chihuahua, es un lugar con más de cien años de existencia. Por ese lugar han pasado personajes de la cultura, la política, … Continuar leyendo →


RESTAURANTE RUSO

RESTAURANTE RUSO KVARTIRKA- EL DEPA

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  • 29 septiembre, 2017
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  Dentro de esta riqueza gastronómica internacional se encuentra la cocina soviética. En la ciudad de México existe un pequeño rincón donde se preparan platillos originarios de toda esta región, … Continuar leyendo →


FONDA NO ME OLVIDES

FONDA NO ME OLVIDES

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  • 15 septiembre, 2017
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  Con el paso del tiempo la gastronomía también se transforma, y muchas recetas van quedando en el olvido. Sin embargo, en este lugar se busca rescatar algunas de aquellas … Continuar leyendo →