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Thelma tips

 
Las mañanas en el Once - Cocina

Thelma tips

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Recetas

Viernes 7 de noviembre de 2008
- Ensalada tradicional griega
- Moussaká


Jueves 6 de noviembre de 2008
- Ensalada de papas con naranjas
- Bistec enchilado
- Camote y calabaza en tacha


Miércoles 5 de noviembre de 2008
- Ensalada de berros y tocino
- Espinazo con verdolagas
- Napoleón con chantilly y fresas


Martes 4 de noviembre de 2008
- Sopa de verduras
- Setas empanizadas
- Banana split



Lunes 3 de noviembre de 2008
- Sopa de chiles secos
- Tamal azteca
- Raspado de coco


Viernes 31 de octubre de 2008
- Ensalada de betabel
- Bigos


Jueves 30 de octubre de 2008
- Ensalada de naranja
- Filete Mignon en salsa cazadora
- Peras al vino tinto


Miércoles 29 de octubre de 2008
- Tacos de jícama y surimi
- Filete de pescado en salsa de champiñones
- Enjambres de chocolate


Martes 28 de octubre de 2008
- Sopa de pasta con espinacas
- Tinga
- Plátanos al horno con leche condensada


Lunes 27 de octubre de 2008
- Ensalada de pétalos de rosas y crisantemos
- Pechuga con verduras al grill
- Gelatina de cereza con natilla y soletas


Viernes 24 de octubre de 2008
- Bolitas de harina de garbanzo
- Pollo en salsa de curry con jengibre


Jueves 23 de octubre de 2008
- Ensalada de queso panela
- Chipirones
- Agua de cítricos


Miércoles 22 de octubre de 2008
- Ensalada agridulce de pasta y brócoli
- Costillas a la BBQ
- Agua de papaya


Martes 21 de octubre de 2008
- Carpaccio de res
- Pescado asado con ratatuille
- Granizado de fresa


Lunes 20 de octubre de 2008
- Verde de Oaxaca
- Arroz amarillo con azafrán
- Agua de zapote con naranja


Viernes 17 de octubre de 2008
- Costilla de cordero en salsa de finas hierbas
- Postre chajá


Jueves 16 de octubre de 2008
- Pascualina

Miércoles 15 de octubre de 2008
- Ensalada de lentejas
- Chipotles con relleno de plátano macho
- Agua de mango petacón


Martes 14 de octubre de 2008
- Sopa de yoghurt con pepino
- Chuletas ahumadas agridulces
- Sorpresa de zapote negro


Lunes 13 de octubre de 2008
- Salsa de chile de árbol
- Salsa de chile guajillo
- Salsa de chile pasilla
- Salsa de jitomate y chile chipotle
- Salsa de suegra
- Salsa de tomate verde cocida
- Salsa de tomate verde cruda
- Guacamole de tomate verde y aguacate
- Salsa mexicana
- Salsa para barbacoa
- Salsa ranchera
- Pico de gallo

Viernes 10 de octubre de 2008
- Pastel de berenjena

Jueves 9 de octubre de 2008
- Keppe charola relleno

Miércoles 8 de octubre de 2008
- Caldo tlalpeño
- Tostadas de Marlín
- Duraznos rostizados


Martes 7 de octubre de 2008
- Crema de chícharo
- Ensalada de pollo
- Gelatina de piña


Lunes 6 de octubre de 2008
- Ensalada de surimi
- Hamburguesa
- Crepaletas


Viernes 3 de octubre de 2008
Invitado: Pablo San Román (España)
- Ensalada de lechuga, jitomate, cebolla y queso de cabra
- Tortilla de patata (Tortilla de papa)


Jueves 2 de octubre de 2008
- Lentejas estofadas
- Pescado en salsa verde


Miércoles 1 de octubre de 2008
- Ensalada de espinaca con aderezo de hinojo
- Pechuga de pollo empanizada con amaranto
- Agua fresca de pepino con limón


Martes 30 de septiembre de 2008
- Arroz rojo
- Carne en su jugo


Lunes 29 de septiembre de 2008
- Torre de jitomate
- Huachinango a la veracruzana
- Manzanas caramelizadas


Viernes 26 de septiembre de 2008
- Pabellón criollo
- Mouse de maracuyá


Jueves 25 de septiembre de 2008
- Cachapa
- Arepa de reina pepiada
- Chicha criolla


Miércoles 24 de septiembre de 2008
- Sopa de fideo con caldo de frijol
- Tostadas de lomo de cerdo
- Tejas de naranja con merengue

Martes 23 de septiembre de 2008
- Ensalada de jicama y queso con fresas
- Tortitas de acelgas
- Pay de queso con limón


Lunes 22 de septiembre de 2008
- Ceviche de pescado
-
Chiles anchos rellenos de frijoles y queso con salsa con crema
- Capirotada


Viernes 19 de septiembre de 2008
- Ensalada Capresse
- Ñoquis con dos salsas
- Alfajor de chocolate


Jueves 18 de septiembre de 2008
- Empanadas argentinas
- Chimichurri
- Pastelitos fritos


Miércoles 17 de septiembre de 2008
-
Sopa de ajo
- Pescado empapelado
- Mousse de papaya


Martes 16 de septiembre de 2008
-
Portobello al ajillo
- Papas a las finas hierbas
- Trenzas de tapenade
- Esferas de queso crema empanizadas de frutas secas
- Dip de apio
- Dip de tomate verde


Lunes 15 de septiembre de 2008
-
Chiles en nogada
- Palanqueta con helado de vainilla

Viernes 12 de septiembre de 2008
(Invitado mexicano Yuri De Gortari)
- Manchamanteles
- Bienmesabe
- Horchata de avena


Jueves 11 de septiembre de 2008
(Invitado mexicano Yuri De Gortari)
-
Setas al Comal
-
Sopa de milpa
- Filete de Pescado en Hoja Santa


Miércoles 10 de septiembre de 2008
- Ensalada de arroz
-
Albóndigas rellenas de queso en salsa de chipotle
- Tarta de Peras



Martes 9 de septiembre de 2008
- Ensalada César
- Pay de espinaca

- Orejas y banderillas



Lunes 8 de septiembre de 2008
- Crema de tres elotes con esencia de epazote y aceite de chiles secos
- Chuletas
de Cerdo Mechadas con Tocino y Puré de Papa
- Natilla de vainilla



Viernes 5 de septiembre de 2008
País invitado: Colombia
- Aborrajado
- Sobrebarriga a la plancha
- Arepuelas con cajeta



Jueves 4 de septiembre de 2008
País invitado: Colombia
- Pataconas con hogar
- Cazuela de mariscos
- Plato calado con mandarina



Miércoles 3 de septiembre de 2008
- Sopa de Calabacitas y Queso
- Pollo en salsa de tamarindo
- Fresas con crema



Martes 2 de septiembre de 2008
- Crema de jitomate rostizado
- Medallones de res en salsa de mostaza
- Kamelado - Gelatina de café



Lunes 1 de septiembre de 2008
- Pozole rojo
- Buñuelos de molde



Viernes 29 de agosto de 2008
- Sopa de cebolla
- Paupiette de ternera
- Tarta de limón a la antigua



Jueves 28 de agosto de 2008
- Ensalada tipo Nicoise
- Fricasé de pollo
- Peras Bella Helena



Miércoles 27 de agosto de 2008
- Ensalada de pera con queso crema y berros
- Camarones puntarena a las brasas
- Escamocha

Martes 26 de agosto de 2008
- Ensalada de toronja
- Spaguetti en champiñones
- Merengue chemisse con frutas rojas

Lunes 25 de agosto de 2008
- Crema de plátano macho con falsos ravioles de queso crema
- Taquitos de nopal rellenos de queso panela con salsa de camarón
- Crepas blintzes

Viernes 22 de agosto de 2008
- Crema cubana de frijol negro
- Bolitas de plátano
- Arroz con pollo
- Torrejas especiales

Jueves 21 de agosto de 2008
- Ensalada de jitomates
- Moros y cristianos
- Ropa vieja
- Flan delicioso

Miércoles 20 de agosto de 2008
- Arroz blanco
- Tiras de pescado en orly de cerveza
- Guayabas en almíbar

Martes 19 de agosto de 2008
- Chiles jalapeños rellenos de minilla
- Lasagna de espinaca y quesos
- Mousse de chocolate

Lunes 18 de agosto de 2008
- Coctel de Portobello
- Pechugas rellenas en salsa de naranja
- Cheese cake líquido

Viernes 15 de agosto de 2008
- Ensalada de camarones con duraznos
- Risotto de verduras
- Pechuga de pollo con salsa de granada
- Panacota de café con chocolate

Jueves 14 de agosto de 2008
- Ensalada de atún con cebolla morada y frijoles
- Espaguetti con salsa de jitomate
- Filete de pescado al limón
- Tiramisú

Miércoles 13 de agosto de 2008
- Sopa de tortilla
- Estofado al horno de costillas de cerdo y verduras
- Granizado de mango

Martes 12 de agosto de 2008
- Ensalada de 3 lechugas con sandía
- Pollo rostizado

Lunes 11 de agosto de 2008
- Sopa de champiñones
- Tacos dorados de requesón
- Arroz con leche

 

 
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