Todos los miércoles, a las 20:30 hrs.

Desde la época prehispánica, México es un país de gran tradición culinaria y riqueza animal y vegetal. Nuestros platillos, ricos en sabores, colores, olores y texturas, son portadores de una historia propia y, a la vez, son testigos del acontecer nacional a lo largo de los siglos: hay platillos asociados a personajes o acontecimientos trascendentales, y otros ligados a increíbles relatos o pasajes históricos.

Todo platillo guarda secretos compartidos acerca de los usos, modas y rituales de preparación y disfrute de cada época, pero también atesora secretos familiares y se inserta con poderosa elocuencia en el recuerdo de cada uno.

Junto con el deleite de preparar algunos platillos mexicanos dignos del más exigente paladar, descubriremos en esta serie de tv los ecos históricos que esconde cada una de las recetas de nuestro país. También conoceremos a detalle las influencias que ha recibido la cocina mexicana de otros países en el transcurso de los siglos, con lo que ha venido conformando un acervo propio, pleno en matices y creatividad y, sobre todo: ¡delicioso!
Buen provecho...
No te pierdas:

Para comer y contar: miércoles, 20:30 hrs.
Repetición domingos 18:30 hrs.