<< Regresar a Recetas

CAPIROTADA

4 porciones

Capirotada

INGREDIENTES
4 bolillos cortados en rebanada
2 piloncillos
½ tz cacahuate pelado
½ tz pasas
1 tz queso añejo cortado en cuadros pequeños
1 rama de canela
2 tz agua
1 tz aceite para freír

PROCEDIMIENTO
En una cacerola hervir el agua junto con el piloncillo hasta formar una miel, reservar. En un sartén calentar el aceite y freír las rebanadas de pan por ambos lados, escurriendo el exceso de aceite sobre papel absorbente.
En un refractario colocar una capa de rebanada de pan, cubrirlas con pasas, cacahuates y queso, poner otra capa igual a la anterior y así sucesivamente, al terminar cubrir con la miel de piloncillo. Cubrir con papel aluminio y cocer a baño María por 30 min.

PRESENTACIÓN
En un plato de postre colocar una rebanada de la capirotada bañada con un poco de miel de piloncillo.


<< Regresar a Recetas