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DURAZNOS AL OPORTO CON HELADO DE COCO

4 porciones

INGREDIENTES

1 tz oporto
2 cda azúcar morena
2 cda jugo de limón
4 pza durazno
½ helado de coco

Decoración
4 pza ramillete de menta fresca

 

PROCEDIMIENTO

Mezclar el vino con el azúcar y el jugo de limón hasta que dé el primer hervor y se disuelva el azúcar. Retirar la mezcla caliente y verter sobre los duraznos partidos por la mitad sin hueso y dejar reposar por dos horas.

 

PRESENTACIÓN

En un plato hondo servir los duraznos junto con el helado, un poco del jugo de oporto y decorar con un ramillete de menta.

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