Crema fría de poro y pepino Ingredientes: - 1 cebolla finamente rebanada - 4 poros rebanados finamente - 100 gramos de mantequilla - 4 pepinos pelados y rebanados - 4 tazas de consomé de pollo (se puede hacer con consomé en polvo) - 1 taza de crema - Sal y pimienta al gusto - Perejil picado para decorar Preparación Los poros y la cebolla se acitronan en la mantequilla; los pepinos se hierven en el consomé. Se junta todo, se licua y se cuela. Se añaden la crema, la sal, la pimienta y dos cucharadas de perejil picado. Se refrigera la crema hasta que esté bien fría y se sirve adornada con un poquito de perejil picado.
ONCE TV - Televisión que inspira Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás 11340 Centro telefónico 5166 - 4000 Lada sin costo 01 800 226 2511 info@mail.oncetv.ipn.mx