Gelatina de toronja Ingredientes: - El jugo de seis toronjas rojas - 2 toronjas peladas y en gajos, cada uno cortado en tres - 3 sobres de grenetina sin sabor hidratada en ¾ de taza de agua fría - ½ taza de agua de rosas - Azúcar al gusto Preparación: Se calienta el jugo de toronja a punto de hervir, se le añade el azúcar y se menea hasta que se disuelva; se agrega la grenetina, cuidando que se diluya perfectamente. Se incorpora el resto de los ingredientes y se vacía la mezcla en un molde mojado y frío. Se refrigera y se deja cuajar. Se desmolda.
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