Mousse de chocolate Ingredientes: - 300 grs. de chocolate semiamargo cortado en trozos - 1 taza de media crema o de crema dulce - 2 cucharaditas de ralladura de naranja - 4 yemas de huevo - 5 cucharadas de licor de naranja - 4 claras batidas a punto de turrón Para decorar: - Fruta fresca de la estación (optativa) - Azúcar glass al gusto Preparación: El chocolate se pone a derretir a baño María y después se licua con la crema, la ralladura de naranja, las yemas y el licor. Luego se incorporan cuidadosamente las claras batidas. Se vierte la mezcla en un platón hondo o en copas individuales. Se decora con las frutas frescas y se refrigera durante una hora. Se espolvorean las frutas con un poco de azúcar glass y se sirve.
ONCE TV - Televisión que inspira Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás 11340 Centro telefónico 5166 - 4000 Lada sin costo 01 800 226 2511 info@mail.oncetv.ipn.mx