Mousse de cajeta con palanqueta de cacahuate Ingredientes: - 3 sobres de grenetina sin sabor disueltos en ¾ de taza de agua fría - 1 litro de cajeta - 3 tazas de leche - 1 taza de palanqueta de cacahuate, nuez o almendra Preparación: Al fuego, sin dejar de menear, se disuelve la cajeta en la leche. Se le añade la grenetina y se revuelve hasta que se diluya perfectamente. Se agrega la palanqueta y se deja enfriar la mezcla. Se bate la crema y se incorpora sin dejar de batir cuidadosamente. Se vierte en un molde y se refrigera hasta que cuaje. Se puede acompañar de una salsa de cajeta, calentando la cajeta hasta que se adquiera una consistencia líquida.
ONCE TV - Televisión que inspira Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás 11340 Centro telefónico 5166 - 4000 Lada sin costo 01 800 226 2511 info@mail.oncetv.ipn.mx