ONCE TV MÉXICO Cont@cto



               ONCE tv               Página de inicio del Rincón
Sartén de camarones Beto

Ingredientes:

- 900 grs. de camarón 16/20 limpio
- 3 cucharadas de aceite de olivo
- ½ cebolla picada
- Sal de mar
- 600 grs. de ostión

Salsa Beto

- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de salsa magui
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de agua
- Chipotle en adobo molido, al gusto
- Cilantro picado
- 1 ramita de cilantro para decorar

Preparación:

Se limpian los camarones. Aparte, en un sartén grueso y muy caliente se agregan el aceite y la cebolla; ésta se deja acitronar junto con el ajo.

Los camarones se espolvorean con sal y se vacían en el mismo sartén; ya que comienzan a tomar color rosado se les añaden los ostiones con un poco de su propio jugo.

Preparación de la salsa:

En un recipiente se mezclan las tres salsas con un poquito de agua.
Una vez que estén hirviendo los camarones con los ostiones se les incorpora la salsa "beto", el chile chipotle y el cilantro picado; se dejan hervir por unos minutos y está listos para servir. Se acompañan con arroz blanco y frijoles negros de la olla, y se decoran con la ramita de cilantro.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
                          Las recetas de Mónica                                                    Las recetas de Paulino                                                    Las recetas de Laura
            Consulta todas las recetas del Rincón            ¿Quién hace posible El Rincón de los Sabores?
Instituto Politécnico Nacional
Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás C.P. 11340 México, D.F
Centro telefónico: 5166 4000 Lada sin costo: 01 800 226 2511
info@mail.oncetv.ipn.mx
DR © XEIPN Canal Once, México D.F. 2009. Todos los derechos reservados
Aviso legal
LOGO ONCE TV MÉXICO