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Flan de almendras

Ingredientes:

- ½ taza de almendras
- 1 ½ taza de leche condensada
- 4 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de vainilla
- ¼ de taza de azúcar
- 1 chorrito de agua
- 50 grs de almendras tostadas

Preparación:

Se licuan las almendras, la leche condensada, los huevos, la leche y la vainilla. En un molde para flan se pone el azúcar con un chorrito de agua para hacer el caramelo; ya que esté listo, se deja enfriar 2 minutos para después vertir la mezcla dentro del molde, tapándolo muy bien, e introducirlo a la olla express en baño María por 20 minutos aproximadamente. Se deja enfriar; se voltea el molde sobre un platón y se le espolvorea las almendras doradas.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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