Flan de almendras Ingredientes: - ½ taza de almendras - 1 ½ taza de leche condensada - 4 huevos - 2 tazas de leche - 1 cucharada de vainilla - ¼ de taza de azúcar - 1 chorrito de agua - 50 grs de almendras tostadas Preparación: Se licuan las almendras, la leche condensada, los huevos, la leche y la vainilla. En un molde para flan se pone el azúcar con un chorrito de agua para hacer el caramelo; ya que esté listo, se deja enfriar 2 minutos para después vertir la mezcla dentro del molde, tapándolo muy bien, e introducirlo a la olla express en baño María por 20 minutos aproximadamente. Se deja enfriar; se voltea el molde sobre un platón y se le espolvorea las almendras doradas.
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