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Mixiotes de frutas

Ingredientes:


- 2 hojas de plátano
- 1 naranja
- 4 higos
- 4 ciruelas
- 1 manzana roja
- Mantequilla
- Miel de abeja
- Brandy
- Canela en polvo
- Hilo de cáñamo

Preparación:

Se ablandan sobre fuego bajo las hojas de plátano hasta que queden brillantes, sin que se doren ni endurezcan. Se pela la naranja y se rebana en rodajas medianas. Los higos se cortan en cuadritos. A las ciruelas se les quitan los extremos laterales, se les saca el hueso y se cortan en cuadritos. La manzana se corta a la mitad y en gajos, y se le quitan las semillas. La hoja de plátano se corta en cuadros medianos, como un pañuelo. Se le coloca encima un poco de fruta variada, se baña con miel y un chorrito de brandy, se espolvorea con canela en polvo y se le agrega un cuadrito de mantequilla.

Se cierra la hoja de plátano haciendo una especie de bolsa tomando sus cuatro extremos. Se amarra con un poco de hilo de cáñamo. Se colocan los mixiotes en una charola de horno y se meten a 180°C por 30 minutos. Se sirven calientitos.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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