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Frutas asadas

Ingredientes:


- El jugo de 10 limones
- ½ taza de miel de abeja
- 1 raja de canela
- 1/2 papaya mediana
- 3 plátanos
- 2 mangos rebanados
- 1 piña
- ½ cebolla
- Aceite de maíz
- Canela en polvo

Preparación:

La miel y el jugo de limón se mezclan; se añade la rama de canela, y se deja reposar. A la papaya se le quitan la piel y las semillas y se cortan rebanadas gruesas a lo largo. Los plátanos se pelan y se dejan enteros. Ambas frutas se barnizan con la miel y se dejan reposar 20 minutos. Los mangos se pelan y se cortan en rebanadas o trozos gruesos. La piña se pela y se corta en rebanadas, sacándoles el corazón. También se barnizan con la miel y se dejan reposar.

Se prepara una parrilla al carbón, frotando de antemano los barrotes de la parrilla con un poco de aceite y media cebolla. Se colocan las frutas sobre la parrilla hasta que se dore por completo un lado, y después se voltean del otro lado. Mientras se doran, podemos barnizarlas nuevamente con la miel que preparamos. Cuando estén listas las frutas, se colocan en un platón y se espolvorean con canela en polvo.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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