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Tarta de frutas de otoño

Ingredientes:

- 200 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 30 gramos de higo seco picado
- 30 gramos de nueces picadas
- 30 gramos de chabacano secos picados
- 30 gramos de dátiles picados
- 30 gramos de almendras peladas y picadas
- 1 cucharada de harina
- 5 ciruelas rojas picadas
- Azúcar glass
- Helado de vainilla

Preparación:

Se derrite un poco de mantequilla y se barniza un molde; se deja secar y se espolvorea harina. En la batidora se bate la mantequilla y se agregan uno a uno los huevos. Una vez batidos, se agregan los higos, las nueces picadas, el chabacano seco en cuadritos, los dátiles, las almendras, la harina y se revuelve todo. Ya mezclado, se vacía en el molde y se alisa la superficie para que no queden huecos. Al final se ponen encima las ciruelas y se espolvorea un poco de azúcar glass. Se introduce la tarta al horno a 175° C por 40 minutos. Ya horneada se saca y se le espolvorea más azúcar glass. Se acompaña con helado de vainilla.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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