ONCE TV MÉXICO Cont@cto



               ONCE tv               Página de inicio del Rincón
Hojas de parra rellenas de queso pecorino

Ingredientes:


-12 hojas de parra
-1/2 kg. de queso pecorino o de cabra
-Aceite de olivo
-Sal
-Pimienta negra
-1 limón en rodajas
-1 chorrito de aceite olivo

Preparación:

Se retiran los tallos de las hojas y se blanquean en agua hirviendo durante 1 o 2 minutos. Una vez que suavizaron, se cuelan y se secan con papel absorbente. Se coloca una rebanada de queso en cada una de las hojas y se envuelven.

En un sartén con aceite de olivo se fríen las hojas rellenas. Se retiran del sartén, se colocan sobre papel absorbente. Para servir, se colocan en un platón, se salpimientan y se decoran con una rebanada de limón y un chorrito de aceite de olivo.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
                          Las recetas de Mónica                                                    Las recetas de Paulino                                                    Las recetas de Laura
            Consulta todas las recetas del Rincón            ¿Quién hace posible El Rincón de los Sabores?
Instituto Politécnico Nacional
Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás C.P. 11340 México, D.F
Centro telefónico: 5166 4000 Lada sin costo: 01 800 226 2511
info@mail.oncetv.ipn.mx
DR © XEIPN Canal Once, México D.F. 2009. Todos los derechos reservados
Aviso legal
LOGO ONCE TV MÉXICO