Tulipanes con nieve de frutas del bosque

Ingredientes:

-30 gramos de mantequilla derretida
-1/4 de taza más 3 cucharadas de azúcar glass
-2 cucharadas de miel de abeja
-1/3 de taza de harina
-1 cucharada de agua caliente
-1/2 taza de zarzamoras
-1/2 taza de frambuesas
-1/2 taza de fresas
-1/4 de taza de jugo de naranja
-Gotitas de limón
-Helado de fresa o frambuesa
-Zarzamoras
-Frambuesas
-Fresas

Preparación:

Para hacer la pasta de los tulipanes, se mezclan en un bowl la mantequilla y el azúcar hasta que tengan una consistencia cremosa. Agregar la miel derretida, la harina y el agua. Se mezclan todos los ingredientes, se cubre el bowl con un plástico y se introduce al refrigerador por una hora.

Pasado el tiempo, se saca el bowl del refrigerador y con la masa se hacen tortillas. Se meten al horno a 175°C por 7 minutos en una charola cubierta previamente con papel encerado. Se retiran del horno, se dejan enfriar un poco y se introducen en moldes hondos para darles forma de canasta.

Para hacer la salsa, se muelen en la licuadora las fresas, frambuesas y zarzamoras; agregarl jugo de naranja, limón y azúcar glass. Para terminar el postre se rellenan las canastas con el helado, se bañan con la salsa y se decoran con el resto de las frutas, una ramita de yerbabuena y azúcar glass.