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Pastelitos de nectarina y almendras

Ingredientes:


-1 barra de mantequilla
-1 taza de az˙car
-2 huevos
-Esencia de vainilla
-1 cucharadita de polvo para hornear
-240 gramos de harina
-60 gramos de almendras molidas
-1 taza de crema fresca
-2 nectarinas
-Az˙car miel
-Az˙car glass

Preparaciˇn:

En una batidora se integran la mantequilla y el az˙car. Una vez cremosa la mezcla se agregan los huevos de uno en uno y se a˝ade la vainilla. Se revuelve la harina con el polvo para hornear y se incorporan a la mezcla.

Se retira el bowl, se agregan las almendras y la crema fresca y se bate con movimientos envolventes. Una vez bien incorporada la mezcla se vierte en los capacetes, colocando encima rebanadas de nectarina y az˙car miel. Se meten al horno a 180░C por 25 minutos. Para decorar, se espolvorean con az˙car glass.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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