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Gelatina de jamaica

Ingredientes:


-1 1/2 tazas de flor de jamaica
-2 tazas de az˙car
-1 1/2 sobres de grenetina
-1/2 taza de agua
-Crema fresca
-Ramitas de yerbabuena
-Az˙car glass

Preparaciˇn:

Se lavan las flores de jamaica y se hierven en una cacerola con agua y az˙car. La grenetina se remoja en la media taza de agua hasta que esponje; posteriormente se vacÝa en la cacerola y se deja a fuego lento hasta que la grenetina se disuelva. Se cuela, se vierte en moldes individuales y se refrigera. Se decora con crema fresca, ramitas de hierbabuena, flores de jamaica y az˙car glass.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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