Galletas de chocolate y nuez Ingredientes: -350 gramos de chocolate semiamargo picado -50 gramos de mantequilla derretida -3 huevos -3/4 de azúcar -2 cucharaditas de vainilla -1/4 de taza de harina -1cucharadita de sal -1cucharadita de polvo para hornear -1 taza de nuez picada -Azúcar glass Preparación: Se derrite el chocolate en baño María, se retira del fuego, se incorpora la mantequilla poco a poco y se deja enfriar. En la batidora, se agregan los huevos de uno en uno y se añade el azúcar, hasta obtener el punto de listón. Posteriormente se incorporan la vainilla y el chocolate. Se retira el bowl de la batidora, se integran harina, sal, azúcar, polvo para hornear y nueces y se revuelven con movimientos envolventes. Se deja reposar la mezcla 5 minutos. Con una manga o una cucharita se coloca la mezcla en pequeñas porciones sobre una charola cubierta con papel encerado, la cual se introduce al horno a 175° C de 5 a 7 minutos. Las galletas se decoran con azúcar glass.
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