Daniel Giménez Cacho y Marco Rascón se aventuran por rincones de la ciudad en busca del antojo, del instante que nos da identidad. Ellos están abiertos a reconocer en el camino a los voceros de esta ciudad.

Categorías: COCINA, ENTRETENIMIENTO

Elenco: Daniel Giménez Cacho, Marco Rascón

search

Daniel Giménez Cacho y Marco Rascón se aventuran por rincones de la ciudad en busca del antojo, del instante que nos da identidad. Ellos están abiertos a reconocer en el camino a los voceros de esta ciudad.

Temporada 2
expand_less
En materia de pescado - El Turix, Mercado de Mixcoac y Casa Morelos Daniel y Marco prueban la mejor cochinita pibil de la ciudad y degustan la cocina mexicana del siglo XVIII.
En materia de pescado - La Negrita, Mercado San Ángel y El Cardenal Daniel y Marco comen carnitas y cocinan escamoles mientras reflexionan sobre las migraciones humanas.
En materia de pescado - Tortas La Castellana, Mercado de la Nueva Viga y Restaurante Jaso Daniel y Marco prueban las mejores tortas de la ciudad y conocen la cocina americana contemporánea.
En materia de pescado - Tacos Gus, Mercado San Juan y Restaurante Merotoro Daniel y Marco prueban los tradicionales tacos de guisados y tienen un encuentro con la cocina bajacaliforniana.
En materia de pescado - Huarache Azteca, Mercado de Jamaica y Restaurante Dulce Daniel y Marco prueban los tradicionales huaraches y saborean la cocina mexicana de la famosa chef Martha Ortiz.
En materia de pescado - La Ciénaga, Mercado de Medellín y Restaurante Tintico Daniel y Marco se adentran en la gastronomía colombiana, sin salir de la Ciudad de México.
En materia de pescado - Roldán 37, Mercado de La Merced y Restaurante Chon Daniel y Marco prueban diversas variedades de chiles rellenos, y conocen la cocina prehispánica.
En materia de pescado - Tamales Teresita, Central de Abasto y Restaurante Máximo Bistrot Marco y Daniel recuerdan a los escritores de la generación ´beat´ que vinieron a la Ciudad de México.
En materia de pescado - Tixtla, El buzo y Restaurante Quintonil Marco y Daniel reflexionan acerca de la ciudad de México como un ente vivo. La comparan a un texto que se escribe a diario al habitarla, al darle significado y transformarla con nuestra experiencia. Inician su recorrido gastronómico en el restaurante CON SABOR A TIXTLA, ubicado en la colonia Roma.
En materia de pescado - Pozolería Blas Islas, La Lagunilla y Centro Libanés Marco y Daniel reflexionan sobre lo que percibimos como mexicanidad. Ellos pasean por la internacionalmente famosa Plaza Garibaldi y se detienen a observar los elementos que nos refieren a charros y mariachis. Inician su degustación en la pozolería BLAS ISLAS al interior del Mercado de San Camilito. Ahí prueban un suculento pozole estilo Jalisco.
En materia de pescado - El Parnita, La Nicolasa y Sud 777 Marco y Daniel reflexionan acerca de los sabores que se originan en la tierra y el mar. De cómo sus frutos se elaboran a base de contemplación y técnica. Inician su recorrido gastronómico en el restaurante EL PARNITA, una antojería que intenta trasladar platillos de distintas zonas del país a la mesa del restaurante. Continúan su viaje en la tienda gourmet LA NICOLASA, una distribuidora de alimentos artesanales y orgánicos, así como de artefactos tradicionales relacionados con el quehacer culinario del país.
En materia de pescado - Tacos Don Juan, San Pedro de los Pinos y Rosetta Daniel y Marco prueban diversos tacos de cortes de carne, y conocen la mejor cocina italiana de la ciudad.
En materia de pescado - Tacos La Morena, Mercado de Vísceras y Restaurante Peces Daniel Giménez Cacho y Marco Rascón navegan a través de la gastronomía y diversidad cultural de la Ciudad de México.
también
te puede interesar

Instituto Politécnico Nacional
Prolongación Carpio 475, Col. Casco de Sto. Tomás C.P. 11340, Ciudad de México.
Centro de Contacto con la Audiencia: (01 55) 51 66 40 00.
Conmutador: 53561111 / info@canalonce.ipn.mx

DR © XEIPN Canal Once, Ciudad de México, 2017. Todos los derechos reservados.